本网讯（通讯员 刘江枫）每天能不能吃好，吃得安全，吃得放心，与每一位师生的幸福感息息相关。为守护师生舌尖上的“安全”，提升餐饮服务质量，有效提升学校食品安全师生全面监督工作成效，4月25日，我校后勤处牵头组织了以“食品安全 眼见为‘食’”为主题的师生代表走进食堂后厨活动。活动邀请各学院师生代表实地参观学二餐厅、学三食堂，“零距离”观摩食堂各环节的操作流程，深入了解食堂运作及管理情况。

活动伊始，后勤处刘江枫向同学们简单介绍了活动的目的、后厨的参观流程和注意事项。在向平老师的带领下，同学们统一佩戴发网、口罩进入厨房，统一参观了食材验收、库房、菜房肉房、粗加工间、切配间、烹饪间、售卖间和餐具回收清洗间等区域，详细介绍了食堂后厨各个工作区间的工作制度、运行情况、员工工作内容与标准、原材料的储存、加工、食品留样、餐具清洗消毒以及相关食品安全的规范操作。

参观结束后，师生代表与食堂代表进行了深度访谈，现场对学生提出的意见建议进行了详细的解答，并向师生介绍了服务热线、扫码反馈等其他反馈途径，保证学校师生有更好的用餐体验。

2022级经济与金融专业李嘉慧表示，这是自己第一次进入食堂这种大型后厨，与家里完全不一样，切实感受到了学校高质量、标准化的后勤餐饮工作和对全校师生的负责与关怀。在如此用心的食堂里用餐，我们应该用自己的不浪费、不挑食的实际行动来回报辛勤且贴心的厨房工作人员。

后续，后勤处将持续开展走进食堂系列活动，让食品安全可见可查，不断提升菜品质量，确保师生吃得饱、吃得好、吃得健康和吃得放心。